Paddoworst

Het begon als een geintje, maar is uitgelopen tot een ware hype. Een aantal studenten uit Wageningen hadden een paddestoelenbedrijfje opgericht onder de naam Casa Foresta. Slager Wiljo Kuenen uit Ruurlo op zijn beurt bedacht dat deze paddo's wel in zijn Achterhoekse worst konden. Vervolgens zagen de studenten van Casa Foresta er wel brood in om deze worsten te gaan verkopen bij hun klanten. De worsten bevatten eekhoorntjesbrood, shi-takken en een mix van andere paddestoelen. Volgens Kuenen kun je eigenlijk vanalles in een worst stoppen zoals bijvoorbeeld rozijnen, bloemsoorten of rijst.